Le goût du kimchi, Lia Khun

Le goût du kimchi, Lia Khun aux Éditions du Panthéon

Il y a vingt ans, Lia Khun s’est expatriée en famille en Corée du Sud.

De cette expérience singulière, elle a écrit ce livre qui nous offre un aperçu unique sur le « pays du Matin Calme » à l’aube des changements radicaux du XXIème siècle qui placeront le pays parmi les plus grandes puissances économiques mondiales.
Le goût du kimchi évoque ici l’un des plats nationaux de la Corée du Sud à base de chou chinois lacto-fermenté et pimenté. Une saveur avec laquelle nous sommes encore finalement peu habitués en occident, et qui correspond à la cinquième saveur nommée umami.
Lia Khun fait un portrait sans concession des mœurs et coutumes, de l’accueil des étrangers expatriés et de la place faite aux femmes en particulier.
Ce n’est pas toujours aussi reluisant qu’on le penserait, ce pays ayant subi plusieurs vagues de colonisation forcée, il a été dévasté par des années de guerre qui ont peut-être aussi laissé des traces dans leur rapport aux autres.
Mais n’oublions pas qu’il s’agit avant tout d’un regard sur une culture à une époque donnée. La Corée du Sud ne suscitant pas encore l’attrait qu’on lui connaît, notamment de la part de la jeunesse geek.
Un voyage intéressant !

Plus d’infos sur le site de l’éditeur

  • Résumé :

« Enfin, la terre coréenne baignée de soleil apparut à travers les hublots et chacun s’esclaffa pour exprimer son bonheur de retrouver le pays.
L’avion amorça sa descente puis se posa sur le tarmac flambant neuf du nouvel aéroport de Corée du Sud, sur la presqu’île d’Incheon, inauguré deux semaines plus tôt pour les vols internationaux.
Nous étions en avril 2001. »

Entre valeurs confucéennes et dynamique économique irrépressible, le pays du Matin Calme est devenu le rêve de nombreux jeunes Occidentaux.
Ce témoignage explore les complexités sociales et culturelles de la Corée du Sud à travers le regard d’une voyageuse, au début du XXIe siècle. Il aborde des sujets aussi variés que la préférence pour les fils, le rôle des femmes ou encore les rituels qui accompagnent certains moments forts de l’existence, concessions à la modernité dans un pays empreint de tradition.

Le goût du kimchi, Lia Khun aux Éditions du Panthéon

Autres posts