Le chef Guillaume Gomez se met à table dans tous les sens du terme, avec la franchise et la passion qu'on lui connaît.
Étiquette : gastronomie
Histoire(s) de la gastronomie, Eric GlatreHistoire(s) de la gastronomie, Eric Glatre
Dans son ouvrage publié aux éditions du Félin, Eric Glatre développe 20 épisodes qui ont révolutionné la cuisine française au XIXe siècle.
L’Incroyable Histoire de la cuisine, Stéphane Douay & Benoist SimmatL’Incroyable Histoire de la cuisine, Stéphane Douay & Benoist Simmat
S’il en fallait un, ça serait celui-là ! Mon coup de coeur de Noël ! Parce que ce soir, demain ou les jours à venir on va célébrer le bien
Manger c’est culturel, Christine OttManger c’est culturel, Christine Ott
Vous êtes-vous déjà demandé la raison de votre aversion pour les rognons ou de votre passion pour les coquillettes au beurre ?